滝沢市巣子の「ゆい工房」さんの古民家「結の蔵」にて、
10月21日・22日の２日間開催される「ゆいてとて」。
蔵の前庭には日替わりでおいしいマルシェが登場いたしますが
蔵の中でもおいしいものがいただけますヨ。
昨年も大好評だった「限定ランチ」。
なんと今年は２日間違うメニューが登場するとのこと！
メニュー表が届きましたので、お知らせしますね。
10月21日（土曜）
１品目 きのこおこわ（天然舞茸たっぷり♡）
２品目 芋の子汁
（滝沢の星サン作の里芋＆ゆい工房会長さん採取のボリのコラボ）
３品目 山菜づくし煮物
（会長さんが採ったふき、たけのこ、きのこ「ぶなはりたけ」入り）
４品目 大学芋（滝沢のやすこさんちのサツマイモ）
５品目 漬け物（キャベツとしその実づけ）
10月22日（日曜）
１品目 栗と小豆のおこわ
２品目 芋の子汁
（滝沢の星サン作の里芋＆ゆい工房会長さん採取のボリのコラボ）
３品目 煮物
（会長さんが採ったふき、たけのこ、きのこ「ぶなはりたけ」入り）
４品目 里芋のごまみそ和え（里さんちの里芋）
５品目 漬け物（きゅうり、みずのこぶ）
ちなみにこちらは、昨年のランチ。
栗おこわと新米のコラボにお腹も心も満たされました♪
ゆい工房さんの会長さんは、山のおいしいものに精通した方。
春の山菜から秋はキノコと、四季折々山へ出かけては
山の恵みを探し出し、おいしく食べています。
ビギナーにはなかなか難しい山菜やキノコの保存法もばっちり。
だからこそ、こーんなおいしい山ごはんが作れるのですね。
ランチは500円。
両日とも限定30食となっておりますのでお早めに！