パンケーキ作りましょ! その1

パンケーキ作りましょ! その1

 急に暑くなって、梅雨入りもまだ先になりそうな盛岡です。
 6月16日(日)は、福猫堂による「生地を味わうパンケーキ」を開催します。
 
 ここ数年、パンケーキがかなりの人気ですね。
 フルーツやクリームたっぷりの、わくわくするようなスイーツ系や、
 ディナーにもなりそうな食事系のパンケーキもあります。
 パンケーキにもふわふわ、もちもち、しっとり、
 いろいろな食感がありますが、
 ふくねこ堂のおすすめ?は「むちむち」です(笑)
 しかも、卵、砂糖、バターは使わずに。
 その秘密は、「甘酒」。
 
 弾力があって、冷めてもやわらかい。
 ほのかな甘みで、手でむしってそのまま食べたくなる。
 そんな素朴な「生地を味わう」パンケーキを目指しています。 
P1010002.jpg
 
 当日は、ボウルひとつで材料を混ぜるだけの超簡単レシピを紹介。
 焼きたてをぜひ味わってください。
 P1010006.jpg
 こんな感じ?
 次回は、ふくねこ堂パンケーキの陰の主役(首領=ドン?)「甘酒」の
 パワーについて、熱く語りたいと思います(笑)
 つづく
 【おかしや福猫堂】
 
 
 
 

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