スウプアソビin filo 情報1。

スウプアソビin filo 情報1。

★お申込み受付中★

スウプアソビ in filo 
秋の恵みのランチ&マルシェ

2020年10月24日(土曜)

①11:00〜13:00/定員12名
②13:30〜15:30/定員12名

料金/おひとり3000円
(前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー)

お問合せ&申込み
tetote_inoue★yahoo.co.jp(★→@)
090-4476-3255(てとて)
019-613-9005(filo)

★11:00スタートの回は定員に達しました!
13:30スタートの回は予約承り中です


まず。

24日(土)の「スウプアソビin filo」

以前のエントリの告知で、時間が間違っておりました…。

第一部のスタートは11:00〜(13:00終了)
第二部が、13:30〜(15:30終了)

となります。

お申し込みいただいたお客様から、
「え?11:30スタートじゃなかったんだ」と言われ、
表記の誤りに気づきました…

申し訳ございません!

*****

あらためまして。
たくさんのお申し込みをいただいております。
第一部(11:00〜)は定員に達しましたが、
第二部(13:30〜)は、まだご予約が可能です。
ちょっと遅いランチ会ですが、
入れ替えがないので
第二部はのんびりしていただけると思います。

先日、中村シェフと打ち合わせをしてまいりました。
内容について、ひとあしさきにツイッター(@tetote_inoue)で
呟いてしまったのですが、すごいですよ…

どうやら、秋の味覚の王者が登場する模様!
深山のなか、松の木の下に生えるというあれですよ!


こちらは、過日のディナーメニューの一皿。
スープカップに盛られたのは、
「卵茸入りトルテッリーニインブロード」。
具入りのまあるいパスタと野菜を、卵茸の芳醇なスープで
いただく、ごちそうスープです。

これだけでも美味しそうですが、
スウプアソビのスペシャルスープには
前述の「秋の味覚の王者」の他にも
旬のキノコをふんだんに使う予定とのこと。

キノコの持つ滋味深い出汁が重なり、
そこにあの「王者」の素晴らしい香りが加わって…。

スープといえば前菜ですが、
filoでのスペシャルランチのスープはメイン級。
こんなん、なかなか口にできません。

スープだけでも素晴らしいのに、
実は今回のランチは、ミニコース仕立てになっています。
どんな食材を使った一皿が出るのか、
次回のエントリでご紹介しますね!

(今回は、字が多めです。すみません)

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