そしてスープランチの会、1。

そしてスープランチの会、1。

今回のオープンデイは、てとてのほか
大人気の「焼き菓子&カフェ シトロン」さんを会場に
特製スープを、てとてオリジナルのスープカップでいただく
スペシャルランチの会を開きました!
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25日(日)10時。
北飯岡のシトロンさんのお店はもうランチの準備真っ最中。
オーブンの前には、りんごのクランブル。
…このキャセロールごと食べたいくらい。美味しそ〜〜!
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もちろん主役は「スープ」。
鶏ガラと鶏肉と野菜でじっくり出汁を取ったスープベースに
炒めたベーコンと、旬の野菜をたっぷり。
シトロンさんの愛情がいっぱい、詰まっています。
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じゃがいも、カリフラワー、たまねぎ、セロリ
岩本農園さんの白ささげなどなど、「白い野菜のスープ」。
具沢山でたっぷりお召し上がりいただくことを考えて
味付けはあっさりシンプルに。
食べ進めごとに野菜の旨味が広がって、幸せ〜〜の味。
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スープのお供には、なんて贅沢!
本町の大人気のパン屋さん「サブール」さんのバゲットと
角食パンを使わせていただきました。
盛りつけも、素敵だったんですよ〜〜。
【つづきます】

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