りんごたっぷり♪

りんごたっぷり♪

 今年最初のワークショップのおやつは、
 りんごをいっぱい入れて焼き込んだ、バターケーキです。
 主役は、コレ。

 りんご(ふじ)をカラメル焼きして、
 シナモンをきかせた、冬らしい焼き菓子です。
 DSC00086.jpg
 お菓子づくりをしている人ならご存知の、
 クグロフ型で焼いてみました。
 こうすると、地味なお菓子でもちょっとオサレに^^
 りんごの甘みだけでなく、砂糖を焦がしたカラメルのビターな風味も
 加わって、大人なお菓子になっていると思います。
 ぜひお楽しみに!
 【おかしや福猫堂】
 

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