今年最初のワークショップのおやつは、
りんごをいっぱい入れて焼き込んだ、バターケーキです。
主役は、コレ。
りんご（ふじ）をカラメル焼きして、
シナモンをきかせた、冬らしい焼き菓子です。
お菓子づくりをしている人ならご存知の、
クグロフ型で焼いてみました。
こうすると、地味なお菓子でもちょっとオサレに＾＾
りんごの甘みだけでなく、砂糖を焦がしたカラメルのビターな風味も
加わって、大人なお菓子になっていると思います。
ぜひお楽しみに！
【おかしや福猫堂】
