なんだか台風の進路が心配な今週ですが、
26日（土）は、待ちに待ったオヤのワークショップです。
【福猫堂】が手づくりするこの日のお菓子は、
片手でも食べられるよう、手軽なクッキーを用意します。
トルコはいちじくの生産も盛んで、
こちらでもよく見かける、ワインのおつまみ用いちじくも
トルコ産のものがけっこうありますね。
なんかちょっと秋っぽいイメージのある（私だけか…）いちじくに、
クルミとラム酒を合わせてベースとにしたものをサンド。
ショートブレッドの形にして焼いてみました。
焼きたてはサクサク・ホロホロ。
冷めるとしっとりした食感になります。
参加者の方に提供する頃には、いちじくペーストがなじんで
しっとりホロホロという感じになるかと思います。
秋の日の一日、温かい紅茶と一緒に楽しんでくださいね♪
それにしても、天気がもつといいなぁ。
【おかしや福猫堂】
