昨日は、陸前高田に仕事で行ってきました。
長部から竹駒にかけて、国道をずうっと走ってきました。
道沿いには大型バスが停まり、奇跡の一本松を見るツアー客がたっくさん。
国道も土砂やコンクリや建築材を運ぶ大型トラックで渋滞してました。
街道の活気とは裏腹に、市街地跡には背の高い草ばかり茂ってます。
どこから始めるか、何を優先すべきなのか。
復興、進んでいるとは思いますが、行くたびはがゆさを感じます。
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そんな陸前高田市、そして大船渡市で昔から作られてきた「気仙茶」。
今年、３年ぶりに茶摘みが叶ったふるさとのお茶を
みんなで味わう「2013年 気仙茶を味わう会 at てとて」
開催は９月22日（日曜）11時〜、14時〜の２回。
現在、参加者を募集中です。
先日、千香子さんと打ち合わせをいたしました。
今回の試飲会では、３種類の気仙茶をお召し上がりいただきます。
★ひとつは、茶葉を蒸したもの。
日本のお茶の多くは、この方法で作られています。
ほどよい渋みがあり、ほっと和むお味になっていることでしょう。
★もうひとつは、茶葉を釜で煎ったもの。
蒸し茶より渋みは少なくて、香ばしい味になっています。
★そして３つめは、生葉に火を加えずに作る発酵茶。
いわゆる紅茶とかの製法に近いものだそう。
お茶にはいろいろな製法がありますから、
同じ茶葉を使っても違う味わいを楽しめるのですね。
個人的には、「紅茶風？の気仙茶」が気になるー！
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井戸端てとて 第２回
2013年 気仙茶を味わう会 at てとて
９月22日（日曜）①11時〜 ②14時〜 ※各回２時間程度
参加費／1500円 ※気仙茶とおやつ付き
申し込み＆問い合わせ先
tetote_inoue☆yahoo.co.jp
（☆を@に変えてお送りください）
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