パンケーキを作りましょ!その3

パンケーキを作りましょ!その3

 甘酒を入れてパンケーキを作る、と言うと、
 「えっ、甘酒?」と驚かれます。
 だっておもな材料は小麦粉と甘酒だもんね。
 でも、これをぐるぐる混ぜるだけで、
 不思議なことにちゃんとふわんふわん、むちむちに出来上がるのです。
 
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 甘酒を混ぜた生地は、なめらかというより、
 ちょっとボテッとしています。↓
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 焼くときは、焦げやすいので中火〜中弱火くらい。
 当日はホットプレートを使います。
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 ほらっ!ちゃんとキメが整い、
 ふかふかの生地に焼き上がりました。
 いただくときは、こんな風に。↓
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 カッテージチーズをベースにしたクリームをとろり。
 ラムレーズンを散らしても。ちょっと大人の味ですね。
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 薄めに焼いてどら焼き風に。
 うう〜〜、あんこはたっぷりはさみましょう(笑)
 もちろん、バター&メープルもめちゃうま!
 黒蜜もものすごくおいしいです。
 16日は、一緒に甘酒パンケーキを楽しみましょう♪
 ご参加をお待ちしております。
 ※ご参照までに、福猫堂のブログ「おいしいもの」もごらんください。
 
 【おかしや福猫堂】

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