今回の「ママゴト会」に提供するのは、
ナッツをたっぷりのせた、フロランタンです。
キャラメル色に焦げた表面は、焼きたてはカリカリ、
時間がたつとちょっとしっとりして、
クッキー生地のサクサクとよく合います。
私の作るフロランタンは、バターも砂糖もかなり控えめで、
表面に流したヌガーには、
生クリームではなく牛乳を使っています。
ふつうヌガー部分は、生クリームを使ったリッチな風味。
香りもカリカリ感も強くて、それだけ食べたいくらい。
しかーし！ ちょっとカロリーもキニナルわけで…
で、いろいろレシピを探して、実験しつつ、
今の作り方や味わいが、自分にはちょうどいいなと。
ねっちり感は少ないけど、コクもちゃんとあり、
なによりナッツの風味がしっかり出ていると思います。
コスメを作った後は、お楽しみのお茶タイム。
お菓子を食べながら、おしゃべりに花を咲かせてください。
【おかしや福猫堂】
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第11回ママゴト会
クレイで作るナチュラルコスメ
９月29日（土曜）11時〜、13時〜、15時〜
お申し込みは、コチラ☆から！
